Las propias verduras sugieren ideas de grandes platos para los menús familiares y productos caseros.
¿Qué tipo de vegetales come en verano, otoño o invierno? Cómo elegirlos, cómo limpiarlos, cómo preparar las lecciones en video ayudará a responder estas y otras preguntas.
Plan de curso:
– Cómo limpiar el apio.
– Vamos a freír algunas patatas.
– Freímos las patatas fritas sin mantequilla extra.
– Cómo hacer encurtidos bajos en sal.
– Cómo triturar la col correctamente.
– Horneamos patatas.
– Sales de pepinillos.
– Cómo hacer chucrut.
– Escaldando las verduras.
– Haciendo caviar de calabacín casero.
– Cómo hacer papas en un uniforme.
– Cómo pelar un pimiento.
– Cómo hornear la remolacha correctamente.
– Cómo hacer un puré delicado.