Este curso es ofrecido por Stanford Continuing Studies.
La inflamación es un arma de doble filo. Se requiere para proteger el cuerpo, pero demasiado de ella puede crear enfermedades. Diabetes, cáncer, depresión y derrame cerebral son sólo algunas de las enfermedades asociadas con la inflamación crónica. ¿Cómo puede algo que nos protege de las infecciones y nos ayuda a reparar y restaurar el cuerpo ser tan malo para nosotros?
La inflamación crónica se asocia con factores de estilo de vida como la obesidad, la dieta, el ejercicio, los hábitos de sueño y los niveles de estrés. Sin embargo, la causa principal puede atribuirse al impacto de estos factores a nivel celular y molecular. Una íntima y compleja red de comunicación se produce constantemente en nuestros cuerpos, y nuestro sistema inmunológico está en el centro de esta red. Las señales sobre lo que comemos, cuánto pesamos y cuánto hacemos ejercicio se comunican a través de nuestro sistema inmunológico e impactan en nuestros niveles de inflamación. En este curso en línea, veremos más de cerca cómo nuestras elecciones de estilo de vida afectan nuestra salud a través de la inflamación e investigaremos los eventos celulares que orquestan nuestros estados saludables y no saludables.